特别声明
剧情中部分文化背景和现实不一样，不能套用
过量饮酒有害健康
文段中的“兰亭”，只是一个地名，与现实世界无关
选文中的饺子应该可以复刻，可能难度不大
本文选自《斜阳，夕照星河》第二卷———《屠良玉请客基诞日，艾宪达觅赤斜阳里》
本文约1000字
这里的冬天还是有点冷的，虽然冬至日在**来之前就已经经过，但是这并不妨碍**再吃一顿饺子。虽然说有些地方有吃巧克力姜饼的习俗，但是圣诞节到底应该吃什么，**多少还是有口头争议的。不过也有句比较中庸的话，叫做“不如直接吃一顿饺子！”也确实
“吃饺子喽———”伴随着一声吆喝，一盘盘饺子被端上了桌。
虽然说冬天寒冷，大部分*都比较推崇白菜羊肉或者是大葱牛肉的饺子，但是兰亭的《文武流饮》饺子堪称一绝，在史书上也是浓墨重彩的一笔。早在**前就是**团年饭上必备饺子品类
不过，根据本地资料记载，这文武饺子的做法和馅料很多，甚至**帝吃的都不一定是最正宗的。不过，倒是有个比较公认的版本
这兰亭饺子,讲究一个荤素搭配和用料扎实丰富，也有一句相对准确的顺口溜简要的描述了它的制作工艺：“文具甜清，武具荤腥，太牢三美。江流酸甜一池鲜，一黄两赤绘流年，乳白胡玄赤糖粘。一赤二金合三青，江心金山如脂凝……”
一盘宴会用的兰亭饺子的摆盘是非常精致的，这兰亭饺子在狭义上指的是**餐盘，这盘饺子集合了甜饺，咸饺，以及经典的蘸料。每种饺子各5个，象征五谷丰登，五福临门。
盘子的左边是甜饺子，分别是奶油奶酪饺子，椰子油黑芝麻饺子，黄油红糖饺子。右边是茴香猪肉饺子，香葱牛肉饺子，大蒜羊肉饺子。
盘子的上方是韭菜鸡蛋和茴香鸡蛋馅的饺子，下方是绿豆沙和红豆沙的饺子，也有说是还要个甜南瓜还是甜柿子馅的……总而言之，各地是有点区别的，但是东西大差不差，就是甜饺和咸素饺的花样多点
盘子中间的蘸料汁子基本上都是统一的，两个方碟，一个圆碟，分别装着奶酪蜂蜜酱，老陈醋，清酱油。圆碟在上，叫做“一池鲜”。两个长方形的碟子就像两条河一样，叫做“酸甜江”。
盘子中间确实有个“金山”，其实是没有调味的奶酪土豆泥。但是顺口溜还是忽略了盘子下方的一红一绿的两座“小山”，这是加盐的孜然粉和干辣椒粉，是蘸料干碟。10种馅料的饺子，6种蘸料，表达“十全十美，六六大顺”的美好寓意
虽然说这**分盘饺子已经如此丰富了，但是这依旧只是兰亭传统饺子宴的冰山一角———这仅仅只是前菜的50只饺子
兰亭*吃饺子也是有喝饺子酒的习俗，但是作为典型的**传统文化与本地民俗文化的融合之地，这饺子酒是点到为止，不强求的。但是按照礼仪要求，吃完**餐或者是一种饺子，多少要抿一口酒或者是饮料的
后面的饺子就不限量了，但是为了保证不浪费，还是每个桌子提需求
