「林与海·西班牙烩饭」

希儿：舰长，一起去野餐吧~

开着吉普车到了森林与大海的交界处，我们搭起了帐篷。

希儿：希儿做了蛋糕，放在这了。我们去海边玩啦。

舰长：那我就负责晚饭吧。

说着，我取出了一口平底锅。

舰长：希儿，你们去海边玩的时候可以看看有什么海鲜，我这里有鹿肉、鸡肉和西班牙辣香肠。毕竟西班牙烩饭，什么材料都可以往里加。

希儿：好呀，那舰长一会见。希儿，走了走了！

希儿：希儿你慢一点~舰长，辛苦啦！

嗯，趁着希儿去赶海的时候，先把西班牙烩饭的基底做好吧。

食谱

paella 的基底

米500克

鸡高汤600克

红葱头100克

橄榄油20克

盐10克

甜椒粉10克

黑胡椒10克

藏红花3克

「林」

鸡腿肉400克

西班牙辣香肠200克

熏鹿排300克

红甜椒1个

豆角200克

「海」

大虾300克

青口贝200克

鱿鱼200克

制作

我一边哼着歌，一边开始准备食材。

首先将鸡腿肉和辣香肠切成大块，红葱头切成1/4的大小。

豆角切段，甜椒切块。

生起火，把平底锅架在火上。锅子烧热后， 加入橄榄油。

等到锅底开始发出滋滋的响声，就加入鸡腿肉、辣香肠、熏鹿排和红葱头，翻炒一下，让食材表面被充分煎香。

等鸡皮和香肠开始冒出油脂，食材变得焦香，就加入红甜椒粉、盐、黑胡椒和藏红花进行调味。

藏红花！这是西班牙烩饭的灵魂！特殊的香味，金黄的色泽！

有了它，西班牙烩饭才会美味！

然后加入红甜椒和豆角，再倒入大米进行翻炒，让大米均匀地沾上油脂。这也是西班牙烩饭粒粒分明的关键。

加入鸡高汤，盖上盖子小火慢慢熬煮。

米粒慢慢膨胀，迷人的香气从锅中散发出来。

希儿：舰长~我们回来啦！

两位希儿拎着网兜跑了回来，脚上还沾着沙粒。

希儿：看，青口贝、大海虾，还有鱿鱼！

舰长：回来的正好。烩饭快熟了，正好把海鲜铺在顶上。

海鲜铺在顶部，继续加盖焖煮8分钟。

最后洒些葱花和欧芹，完成。

热气腾腾的西班牙烩饭，一口下去，米粒油光分明，既有着鸡肉和海鲜的鲜香，又有辣香肠和熏鹿肉的烟熏风味。能够闻到藏红花特殊的香气，和甜椒与红葱的甜香。

和希儿们一起吃着热腾腾的海鲜饭，听着海浪的回响。

希儿：舰长，留点肚子哦~

希儿捧出了海洋芝士蛋糕。

舰长：哇！好漂亮的蛋糕~味道也很不错呢，能尝到芝士的浓郁醇厚，又像海风般清爽！

希儿：那是当然，希儿的手艺就是最棒的。

希儿：哎呀，希儿~

舰长：哈哈，再夸下去希儿要不好意思了。

野餐还在继续，大家的欢声笑语随着海浪，传了很远很远~