俄式布林饼Блин与鲑鱼

制作：厨之魂龙二

UID：31052308

 前言~~~

夏日的入海口，布洛妮娅正在和两位希儿一起戏水，我则在旁边悠闲的钓鱼

希儿：布洛妮娅姐姐你看，水里好多红鲑啊~~

布洛妮娅：嗯，马上鲑鱼洄游的季节就要到了，它们从俄罗斯一路游到加拿大，在那里产卵繁衍

希儿：啊，跨越半个地球，只为生命的轮回。

布洛妮娅：未来，是尚未实现的想象

黑希：所以，这个季节的鲑鱼鱼子酱特别好吃！

希儿：欸?

布洛妮娅：嗯，说起来，你们还记得我以前给你们做的俄式布林饼么？

搭配酸奶油，烟熏鲑鱼~鲑鱼子酱，再加上新鲜莳萝做点缀，非常好吃！

黑希：对对对，鱼籽在口里炸开的感觉！配上松软的布林饼，超棒的！

希儿：欸欸欸？？？

舰长：那就做一些吧！反正很简单！

布洛妮娅：构造开始 重装小兔，变形成便携厨房！！

布林饼食谱

面粉半杯

荞麦面粉半杯

鸡蛋一杯

牛奶一杯

盐一茶勺（3克）

黄油约40克

布洛妮娅：传统的布林饼，会加入荞麦或者黑麦。当然。如果家里没有，普通面粉也可以

辅料

咸版（烟熏鲑鱼+鱼子酱

鲑鱼鱼子酱60克

烟熏红鲑 60克

酸奶油100克

新鲜莳萝10克

甜版（酸奶树莓枫糖浆

各式树莓100克

甜酸奶100克

枫糖浆适量

制作

首先来调制面糊，把面粉，荞麦面粉，鸡蛋和牛奶全部放入一个大碗，加一勺盐

布洛妮娅：接下来，以真理之名！构造打蛋器！

把重装小兔的钻头替换成打蛋器，高速旋转搅拌均匀……

我：理之律者的能力也太好用了！！！家政好帮手啊！

舰长：烙饼就交给我吧！

不粘锅平底锅中火加热，黄油擦锅。

舀一勺面糊，倾斜锅子让面糊摊成圆形

大约等一分钟等布林饼表面面糊凝结后，就可以翻面了，

翻面后再煎半分钟左右。倒出

然后重复以上步骤直到面糊用光

希儿：话说，为什么要用大小两个不同的锅呢

舰长：因为除了鲑鱼的咸味版，还要做一部分甜的。这样好区分

布洛妮娅：最终组装，开始

首先是鲑鱼版本

大张的布林饼上抹上酸奶油，铺上冷熏鲑鱼片。撒上莳萝。

折成圆筒形后，用鲑鱼鱼子酱点缀。

搭配柠檬片，腌黄瓜等食用

成品

甜版布林饼

小布林饼中间加上甜酸奶

洒上切粒的草莓蓝莓

叠几层后，搭配枫糖浆和果酱

甜版成品

品尝

布洛妮娅构造出了餐桌和椅子，野外的嬉戏变成了野餐。

不得不说，真理之律者的能力真的很方便

希儿：布洛妮娅姐姐生日快乐~~~摘了些绣球花做了花束~~好看么

布洛妮娅：哇~~真的很漂亮~~~

众人围坐在桌旁，开始用餐

布洛妮娅切下一块布林饼，配着鱼子酱一起放入口中。

好吃好吃，布林饼麦香十足，配上酸奶油的奶香，烟熏鲑鱼的鲜美。

鱼子酱在口中爆开，汁水四溢。好满足~~

希儿给甜版的布林饼浇上了枫糖浆。

希儿：我还是喜欢吃甜的~浸满糖浆的布林饼和酸甜的草莓蓝莓搭配，甜甜的~~

布洛妮娅：嗯嗯，和希儿一样，甜甜的~~

希儿：啊，姐姐~~~(#^.^#)

溪流边的野餐，在欢声笑语中进行~~

祝布洛妮娅生日快乐！！！！