米游社 · 绝区零

芝托邦汉堡

来自版块: 咖啡馆
26
364
10
文章发表:2024-10-10
来自合集: 今天吃点儿啥

撑...撑死我了啊...好撑..._(安详)

我...写...写步骤...嗝!_(阿姬倒地)

材料:切达芝士片若干,培根,意大利生火腿片(火鸡火腿切片亦可),牛肉馅,白洋葱1个,橄榄油,胡椒粉(碎胡椒亦可),生抽,姜粉,五香粉,盐,料酒(我用的白朗姆),蘑菇碎(我没放,但是以前放过,好吃),水,紫洋葱半个,西红柿1个,鸡蛋一个,烤鸡翅3个,生菜叶1片,酸黄瓜酱少许,汉堡面包1份。

步骤:

1.白洋葱和蘑菇切碎,放油炒一下捞出待用。

2.牛肉馅少加水,胡椒粉,盐,料酒,生抽,五香粉,朝一个方向搅打上劲。

3.加入洋葱碎蘑菇碎,将碎碎搅入肉中。

4.小火煎培根,一面冒白油以后就翻面再煎一小会儿,不要煎到硬,锅里会有很多培根油。煎好的培根盛出待用,油留锅里。

5.大火热锅,培根油上打新鲜鸡蛋,蛋白定型后关火盖玻璃盖子,利用余温制作溏心蛋,如果用明火灶就开最小火,基本旁边蛋白全凝固了就行了。鸡蛋要是没那么新鲜可能会出现黄容易破的问题,而且蛋白也是流得到处都是。做好了盛出来放培根旁待用。

6.拿两份肉,大小差不多就行,在左右手之间反复摔打,然后每个包进去一片切达芝士片,提前撕碎,包好后整形成圆饼的样子。记得要比面包片大一些,因为煎的时候一翻面就会回缩。然后放锅上中火煎。锅里油不够加点儿橄榄油。一面煎到定型就翻面,两面煎到微微焦。

7.锅里放两片芝士,边边冒泡失去形状就用铲子盛出分别浇在两片汉堡肉上。

8.从下到上按照面包底,生菜,汉堡肉,汉堡肉,培根的顺序放好。

9.洋葱切圈,西红柿切片,刚才的培根上继续铺一层未融化的切达芝士片,然后放西红柿片,洋葱圈,生菜。

10.再热一片芝士。

11.生菜上铺3片意大利生火腿片然后浇上融化的芝士。

12.芝士上放酸黄瓜酱,盖上汉堡面包顶盖然后顶盖上放上煎好的溏心蛋。

13.再热一片芝士,浇给摆好盘的鸡翅。然后盘子旁边装点生菜叶和西红柿丁。

上菜:

芝托邦汉堡,芝士多多,力量多多~

灵感来源:




吃完才发现自己还有杯大杯的全糖奶茶没喝,这大晚上的,我已经撑死了_(阿姬倒地)

已开启创作声明,允许规范转载
364
10
看帖是喜欢,评论才是真爱:
0 / 1000
  • 全部评论
  • 只看楼主
排序:最早
26
10
364
扫码下载
米游社App