没被驯化的“土豆”就是野生马铃薯（茄属野生种），和超市里的土豆差别很大，核心特征如下 ：
块茎（可食用部分）
- 个头极小，大多只有冬枣、酸枣般大小，直径多在2厘米以内，远小于栽培品种（常3–10厘米）。
- 形状不规则，有圆、椭圆、长圆柱、弯曲等多种，芽眼深且密集，表皮粗糙、颜色多样（白、黄、粉、紫、深褐等），部分带斑点或网状纹路，皮也更厚。
- 含高浓度茄碱，生吃有苦味、灼烧感，甚至中毒。
植株
- 茎更细弱，植株偏矮小、丛生；叶色深绿，叶面常被毛，叶片形态也和栽培种有差异。
- 开紫、白等色的花，结绿色、类似小番茄的浆果（也含毒素）。
