
警告:
裙带菜煮1分钟后立刻放入已经切好的豆腐。
即冲裙带菜汤本身含盐和调味料,味噌汤酱也含盐,先少量加,避免过咸。
豆腐可早放吸收汤味,但不要久煮至发泡。
全程保持汤面微沸即可,出锅前点一滴香油更佳(可选)。

手边只有豆腐、即冲即食裙带菜汤、味噌汤酱。

步骤:
1.煮水。
2.下裙带菜。
3.加豆腐。
4.调味。
5.尝味,制作完成。

1.锅中加约300ml水,烧开。
2.撕开即冲裙带菜汤包,将干燥裙带菜放入沸水中煮1分钟(利用其自带的海带鲜味)。
3.豆腐切小方块,入锅煮2分钟。
4.关小火,加入味噌汤酱(按包装说明用量,通常是1人份1勺),搅拌至完全融化,不要煮沸,以免味噌香气流失。
5.尝味,若偏淡可补少许味噌酱;若偏咸可加水调整。关火盛出。

